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Eccomi qua! Cari visitatori, volete sapere come è nata l'idea di questo Blog? Per amore, solo per amore...qui sotto trovate le pagine che vi raccontano tutto il percorso. Prima di iniziare la lettura dei post, vi suggerisco di leggerle, perché vi aiuteranno a capirne il senso e come l'ho strutturato.

domenica 31 gennaio 2021

Kilometro zero: Parco Nord, polmone verde della città.

Nell’immaginario collettivo Milano è una città quasi completamente priva di zone verdi, piena solo di traffico e cemento, nella quale è molto difficile trovare spazi di relax.
In realtà, contrariamente alle apparenze e alle credenze, Milano è piena di parchi e zone verdi più o meno grandi, dove è possibile passeggiare nella natura e rilassarsi in tutti i modi possibili.  Uno dei parchi più grandi della città si trova nella periferia nord tra Milano, Sesto San Giovanni e Cinisello Balsamo. Una vera oasi di verde che si estende per circa 640 ettari, su parte delle aree che precedentemente ospitavano gli impianti industriali della Breda.
Vista l’ampiezza e le sue tante piste ciclabili, frequentarlo in bicicletta come facciano noi permette di scoprirne tutti i tesori che si trovano sparsi al suo interno.


Ma prima di approfondire l’argomento, che ho sviluppato nel Post, merita sottolineare che nel 2017 il Parco Nord di Milano ha avuto una “Speciale Menzione” dal Ministero dei Beni Culturali nell’ambito della selezione del premio indetto dal Consiglio d’Europa sul “Paesaggio più bello del continente”.
Tra i 79 progetti presentati, solamente 38 sono stati ammessi. Il vincitore è stato il parco della Valle dei Templi di Agrigento. Ma il Parco Nord risulta tra i 3 progetti che sono stati insigniti di una menzione speciale “per l'alto valore ecologico e architettonico su aree di margine periurbane”. Una sorta di “2° posto” a livello nazionale che in quanto milanesi ci inorgoglisce e gratifica!

Il “Premio del Paesaggio del Consiglio d’Europa” è stato istituito nel 2008 per promuovere i migliori progetti di trasformazione e valorizzazione del paesaggio, sostenuti da strategie di sviluppo sostenibile condivise con le popolazioni locali; l’Italia partecipa ad ogni edizione biennale del premio con il progetto che viene selezionato a livello nazionale.

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martedì 19 gennaio 2021

Ricette: pollo allo zafferano con timballo di broccoletti allo yougurt.

Ingredienti per il pollo:  200 gr. di petto di pollo, 2 scalogni, vino bianco, 75 gr. di yougurt, dado vegetale, 1 bustina di zafferano, olio extra vergine di oliva.

Ingredienti per il timballo: 1 gambo di broccolo romano, 75 gr. di yougurt, 1 cipolla rossa, parmigiano reggiano, olio extra vergine di oliva, sale.

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sabato 16 gennaio 2021

Ricette: salmone, radicchio rosso e noci in timballo.

Ingredienti: 
200 gr. filetto di salmone, 1 cipolla rossa, 1 gambo di radicchio rosso lungo, 8 noci, vino bianco, 1 cipollotto di tropea. 

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mercoledì 13 gennaio 2021

Kilometro zero: Cascina Boscaiola...l’unico antico casino di caccia sopravvisuto.

Milano è una città che riserba delle sorprese anche nelle vie trafficate della circonvallazione come quella di viale Jenner, lungo il quale si trova la Cascina Boscaiola all’angolo di via Edoardo Porro.
 Abbiamo avuto l’opportunità di partecipare a fine dicembre ad un webinar, organizzato dal Municipio 9, per presentare le opere d’arte e i monumenti  principali presenti nella zona. E’ per questo motivo che siamo stati stimolati a recarci lì oggi, per vederla di persona.


Difficile ai nostri giorni immaginare che anticamente questa fosse una zona di campagna piena di boschi, di fiori e di animali. Proprio qui i milanesi più benestanti costruirono diversi casini di caccia e lussuose residenze suburbane.

Ed è esattamente questa l’origine quattrocentesca della Cascina Boscaiola, voluta come residenza di campagna dalla Signoria di Milano, prima dai Visconti e poi dagli Sforza.

Anche se l’intero complesso è stato rimaneggiato a più riprese nel corso del XX Secolo, come si può dedurre dalle numerose finestre sulla facciata principale tutte diverse una dall’altra, ancora oggi si può ammirarne la bellezza e dedurne le sue origini. 

Se entrate nel giardino pubblico di via Porro, antistante l’edificio, potete ben notare a sinistra della facciata diversi disegni inseriti in riquadri che sembrano delle nicchie a trompe-l'oeil. 
Proprio attraverso questi frammenti fatti di simboli è stato possibile ricostruire la sua affascinante storia, che vi racconto più dettagliatamente nel Post dedicato.

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lunedì 11 gennaio 2021

Ricette: salmone su mousse di mele con ricotta .

Ingredienti: 2 filetti di salmone, 20 gr. mandorle con buccia, 1 arancia, 1 ricotta da 100 gr., 1 mela kanzi, mezza noce di zenzero, finocchietto, olio extra vergine di oliva.

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sabato 9 gennaio 2021

Letture salutistiche: vaccininazioni Anti Covid-19. Come stanno andando?

Navigando nella sezione Report Vaccini del portale Ministero della Salute, ho trovato molto utile il poter vedere  on-line ogni giorno la progressione delle vaccinazioni Anti Covid-19 il tutto in tempo reale.

Le schermate sono ben articolate perchè è possibile vedere non solo il totate giornaliero dei vaccini somministrati, ma anche la suddivisione per regione, per categoria, per età, per genere e i quantitativi eseguiti rispetto al numero di dosi consegnate.

Qui il link per andare direttamente alla sezione: Report Vaccini

 

lunedì 4 gennaio 2021

Ricette: polpette di broccoletti su mousse di pomodorini.

Ingredienti: 1 broccolo romanesco, 40 gr. di parmigiano, 1 uovo, pangrattato q.b. (per panatura), formaggio q.b. (tipo fontina, toma, caciotta); per la salsa: 20 pomodorini, 2 cipollotti di tropea, olio extra vergine di oliva, sale.

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sabato 2 gennaio 2021

Ricette: merluzzo con peperoni, curcuma, cumino e zenzero.

Ingredienti: 2 filetti di merluzzo, 2 peperoni rossi, mezzo cucchiaino di cumino dei prati, prezzemolo q.b., mezzo bicchiere di vino bianco, mezzo cucchiaino di curcuma, 12 olive taggiasche, 2 spicchi d’aglio, 6 pomodorini pachino, mezza noce di zenzero, olio extra vergine di oliva, sale.

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