Naturamica: le ciliegie.

 

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Ricette: Orata al forno con agrumi.

 INGREDIENTI: 2 filetti di orata, 1 arancia biologica, 1 limone biologico, zenzero fresco (una noce), timo, olio extra vergine d'oliva, sale. (Categoria: secondo piatto, pesce).

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Letture salutistiche: Diversamente sani.

 AUTORE: Massimo Citro Della Riva 

Diversamente sani. Manuale per meglio sopravvivere ai medici e alle malattie.

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Ricette: salmone con salsa Tzatziki.

Ingredienti: per la salsa Tzatziki: 2 cetrioli, 300 gr. di yogurt greco, 2 spicchi d'aglio, mezzo limone, 1 cucchiaio di olio extra vergine di oliva, aneto q.b., sale.

2 filetti di salmone fresco, erbe aromatiche varie (timo, maggiorana, origano), olio extra vergine d'oliva, sale q.b. 

(Categoria: secondo piatto, pesce, yougurt).

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Ricette: Uova in Purgatorio.

Ingredienti:  4 uova (biologiche), 4 pomodori perino o una decina di pomodorino pachino, 1 cipollotto, Mezzo spicchio d’aglio, Basilico q.b., Olio extra vergine d’oliva, Sale. (Categoria: secondo piatto, uova)

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Kilometro zero: palazzo e torre Rasini.

All'angolo tra corso Venezia e i Bastioni si trova uno dei palazzi anni Trenta più famosi della città: è il complesso formato da Palazzo Rasini, un edificio di sei piani, con attaccata una torre di dodici piani. In cima una terrazza da cui si gode la vista dall’alto dei Giardini di Porta Venezia. Palazzo Rasini di eleganza neoclassica è in marmo bianco, la torre in mattoni a vista. Il complesso, originariamente battezzato “gruppo di case”, fu il  frutto dell’ultima collaborazione tra gli architetti Giò Ponti ed Emilio Lancia, negli anni '30 (1932-1935) ed è uno dei primi grattacieli italiani, un’icona degli anni ’30 che ancora oggi domina Corso Venezia.

Naturamica: le arachidi.

 

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Ricette: pasta con pesto di zucchine e ricotta.

Ingredienti: 140 gr. di pasta corta, 1 zucchina, 50 gr. di ricotta, 4 pomodorini freschi, 4 noci, 1 spicchio d’aglio, Prezzemolo o basilico, Olio extra vergine d’oliva, Sale q.b.

(Categoria: primo piatto, formaggio, verdure, pasta).

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Ricette: Pasta con tonno e radicchio.

Ingredienti: 140 gr. di pasta corta, 100 gr. di radicchio rosso (tardivo, quello di Verona o di Chioggia), 1 confezione di tonno sott’olio possibilmente in vetro, un quarto di cipolla rossa , prezzemolo q.b., olio extra vergine d’oliva, sale. (Categoria: primo piatto, pesce, verdura).

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