Ingredienti:
200 gr. di petto di pollo, 1 limone grande o 2 limoni piccoli, 3 cipollotti di Tropea incluso il gambo, olio extravergine di oliva, sale.
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- Sulamita b
- Eccomi qua! Cari visitatori, volete sapere come è nata l'idea di questo Blog? Per amore, solo per amore...qui sotto trovate le pagine che vi raccontano tutto il percorso. Prima di iniziare la lettura dei post, vi suggerisco di leggerle, perché vi aiuteranno a capirne il senso e come l'ho strutturato.
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sabato 4 marzo 2023
Ricette: petto di pollo al limone con crema di cipollotti di Tropea.
domenica 18 dicembre 2022
Ricette: petto di pollo con mozzarella.
Ingredienti: 2 fette di petto di pollo, 100 o 150 gr. di mozzarella per pizza, mezza cipolla rossa, timo, vino bianco, olio extra vergine di oliva, sale.
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martedì 20 aprile 2021
Ricette: polpette di pollo con verdurine e spezie varie.
Ingredienti: 300 gr. petto di pollo macinato, 1 uovo, 1 zucchina grande o due piccole, 1 cipolla rossa, 30 gr. di pane raffermo, 20 gr. di parmigiano Reggiano grattugiato, 1 cucchiaino di curry, 1 cucchiaino di curcuma, prezzemolo q.b. e sale.
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martedì 19 gennaio 2021
Ricette: pollo allo zafferano con timballo di broccoletti allo yougurt.
Ingredienti per il pollo: 200 gr. di petto di pollo, 2 scalogni, vino bianco, 75 gr. di yougurt, dado vegetale, 1 bustina di zafferano, olio extra vergine di oliva.
Ingredienti per il timballo: 1 gambo di broccolo romano, 75 gr. di yougurt, 1 cipolla rossa, parmigiano reggiano, olio extra vergine di oliva, sale.
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giovedì 26 novembre 2020
Ricette: insalata di pollo con radicchio, mele, noci e mandorle.
Ingredienti: 2 fettine di petto di pollo, 1 cespo piccolo di radicchio rosso, 1 cipolla rossa, 1 mela rossa, una manciata di noci e mandorle, mezzo bicchiere di vino bianco, erbe aromatiche (rosmarino, basilico, origano, alga spirulina, peperoncino), aceto di mele e olio extravergine di oliva.
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sabato 24 ottobre 2020
Ricette: straccetti di pollo con funghi, curry e curcuma.
Ingredienti: 150 gr. circa di petto di pollo, 100 gr. di riso basmati, 9 funghi champignon, 1 piccola carota, 1 spicchio d’aglio, prezzemolo, 1 cucchiaio di curcuma e mezzo cucchiaio di curry, sale e olio extra vergine di oliva.
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mercoledì 18 settembre 2019
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