Ricette: riso nero con gamberi e zucchine.

Ingredienti: 100 gr. di riso nero integrale o riso venere, 1 zucchina,  100 gr. di gamberetti, 3 spicchi d’aglio, succo di 1 limone, olio extra vergine di oliva, prezzemolo a piacere, sale. (Categoria: primo piatto,  pesce - riso)

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Ricette: risotto ai peperoni con pollo al curry al profumo di timo.

Ingredienti: riso Carnaroli 100 gr., 
150 gr. di petto di pollo, 
2 peperoni gialli, 
un cucchiaio di curry, 
vino bianco, 
30 gr. di Parmigiano Reggiano grattugiato,
2 cucchiai di olio extra vergine di oliva, 
2 teste di aglione (in alternativa 4 spicchi d’aglio), timo, sale.

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Ricette: trota con Basmati al profumo di curry, curcuma e zenzero.

Ingredienti: 100 gr. di riso Basmati, 2 filetti di trota, 1 cucchiaio di curry, 1 cucchiaio di zenzero, 1 noce di zenzero fresco, 1 cipolla, mezzo cucchiaino di alloro secco tritato, mezzo cucchiaino di zenzero in polvere, olio extravergine di oliva, sale.

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Ricette: bocconcini di pollo con riso basmati.

Ingredienti: 200 gr. di petto di pollo, 120 gr. di riso basmati, 1 peperone, curry, curcuma, mezza cipolla, olio extra vergine d’oliva.

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Ricette: riso nero selvatico, pollo e curry.

Ingredienti: 120 gr. di  riso nero selvatico biologico, 2 fettine di petto di pollo biologico, una zucchina, una cipolla, curry, olio extravergine di oliva. 

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Ricette: Spezzatino di pollo allo zafferano con panna.

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Ricette: Sogliola con riso selvaggio.

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