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martedì 28 luglio 2020

Ricette: pollo in ratatouille all’orientale.

Ingredienti per la ratatouille:
1 melanzana, 1 peperone rosso, 1 pomodoro perino, 1 cipolla rossa, 1 cucchiaino di erbe aromatiche tritate (alloro, origano, alga spirulina, rosmarino, basilico, peperoncino), 1 cucchiaio di curcuma, olio extravergine di oliva, sale.
Ingredienti per il pollo: 200 gr. di petto di pollo a fettine, 3 spicchi d’aglio, 1 cucchiaio di curry, mezzo cucchiaino di curcuma, vino bianco, sale, olio extravergine di oliva.

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