Ingredienti: 2 etti di filetto merluzzo surgelato, 1 zucchina al vapore a cui togliere l’interno con i semi, 3 fette di pane azzimo tritato come pangrattato (no grano saraceno, troppo amaro), 6 olive verdi (o nere), 1 cucchiaio di capperi sotto aceto, 3 spicchi d’aglio, prezzemolo, olio extra vergine di oliva.
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