Ricette: risotto con cavolo rosso, cardamomo e zenzero.

Ingredienti: 120 gr. di riso basmati, un terzo di cavolo cappuccio, 2 spicchi d’aglio, 2 noci, 2 gr. di zenzero fresco, 1 baccello di cardamomo, brodo di verdura (in alternativa 1 dado vegetale biologico), olio extra vergine di oliva.


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