Ricette: mini hamburger di carne, zucchine e spezie varie.

Ingredienti: 
350 gr. di carne trita biologica (bovina), 1 zucchina grande, 1 cipollotto di tropea, 3 spicchi d’aglio, prezzemolo q.b., 30 gr. di pane raffermo, 15 gr. di parmigliano reggiano e 15 gr. di pecorino entrambi grattugiati, 1 uovo, una spolverata di curcuma e di curry, sale.

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Ricette: hamburger di merluzzo.

Ingredienti: 80 gr. di quinoa, 100 gr. di filetto di merluzzo, prezzemolo q.b., 1 uovo, mezza zucchina, olio extravergine di oliva, due spicchi d’aglio, vino bianco q.b.

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