Ingredienti: 2 melanzane piccole o una grande, 2 spicchi d’aglio, 300 ml passata di pomodoro , origano o basilico q.b., 250 gr. di mozzarella o in alternativa Feta o Ricotta, Parmigiano Reggiano q.b., Olio extra vergine d’oliva, sale. (Categoria: secondo piatto, verdure, formaggio).
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